南通市市場(chǎng)監(jiān)管局以高質(zhì)量發(fā)展為主線，堅(jiān)持“四統(tǒng)一”原則，突出問(wèn)題導(dǎo)向，創(chuàng)新抽檢機(jī)制，五措并舉提升食品抽檢效能，守護(hù)食品安全。

一是創(chuàng)新食品抽檢機(jī)制，嚴(yán)格規(guī)范工作程序。抽檢分離模式是南通率先在全省食品安全監(jiān)督領(lǐng)域的一種創(chuàng)新和改革。實(shí)施“抽檢分離”和“雙隨機(jī)”工作機(jī)制進(jìn)行食品抽檢，可以有效地阻斷抽檢過(guò)程中被抽樣對(duì)象與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的直接聯(lián)系，從根本上減少人為因素對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果的干擾，保證檢驗(yàn)結(jié)果的公正性，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)督檢驗(yàn)工作的公信力。同時(shí)增強(qiáng)了對(duì)抽檢機(jī)構(gòu)的約束力和財(cái)政資金運(yùn)用的高效性。

二是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，制定科學(xué)合理的抽檢計(jì)劃。制定抽檢計(jì)劃時(shí)，都征求相關(guān)監(jiān)管部門意見(jiàn)，以抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品，以及當(dāng)?shù)亍叭　保ㄐ∽鞣?、小攤販、小餐飲）食品為重點(diǎn)，著力提高監(jiān)督抽檢不合格食品發(fā)現(xiàn)率。2019年市市級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率為2.8%，比2018年提高了1%。每季度抽檢任務(wù)結(jié)束后，運(yùn)用大數(shù)據(jù)處理手段，開(kāi)展抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的深度挖掘、分析與利用，有效提升食品安全監(jiān)管工作的科學(xué)性、靶向性，為食品安全精準(zhǔn)監(jiān)管提供有力的數(shù)據(jù)支撐。同時(shí)將應(yīng)對(duì)應(yīng)急突發(fā)事件抽檢納入抽檢總體計(jì)劃，預(yù)留了應(yīng)急抽檢批次，發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件苗頭及時(shí)組織抽檢，力爭(zhēng)讓抽檢跑在風(fēng)險(xiǎn)前面。

三是注重監(jiān)檢結(jié)合，形成監(jiān)管合力。完善食品抽檢與日常監(jiān)管“檢管”結(jié)合工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)抽檢信息與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享。通過(guò)不同部門之間協(xié)作配合，從細(xì)節(jié)入手，從不合格率高的食用農(nóng)產(chǎn)品品種入手，在食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢中實(shí)行監(jiān)管人員與抽樣人員共同抽樣，抽樣人員選定樣品后開(kāi)展抽樣，監(jiān)管人員對(duì)銷售者依法經(jīng)營(yíng)、索證索票等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行查處，變事后監(jiān)管為事前監(jiān)管。達(dá)到以檢促管、以檢促改的目的，提高了抽檢和監(jiān)管效能。四是及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切，繼續(xù)開(kāi)展“你點(diǎn)我抽他檢”專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，呵護(hù)市民“舌尖上的安全”。將市民關(guān)注的品種和場(chǎng)所作為專項(xiàng)抽檢的重點(diǎn)，將全年分為四個(gè)階段抽檢并將批次擴(kuò)大到600批次，提高廣大市民對(duì)食品安全抽檢的工作的參與度與滿意度，打造為民辦實(shí)事民生服務(wù)品牌。五是有效實(shí)現(xiàn)閉環(huán)處理，加大督查督辦工作力度。嚴(yán)格落實(shí)核查處置工作“五個(gè)到位”要求，嚴(yán)格工作時(shí)限要求，重點(diǎn)抓好“五個(gè)工作日內(nèi)處置啟動(dòng)、三個(gè)月內(nèi)完成處置”兩個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，第一時(shí)間對(duì)不合格食品開(kāi)展召回、下架處理，有效控制風(fēng)險(xiǎn)，確保查處到位，督促企業(yè)全面排查不合格原因，整改落實(shí)到位，定期通報(bào)不合格食品核查處置結(jié)果。